Blauwpoortshaven 7 · Leiden
De koek waar Leiden
zijn naam aan gaf
Handgemaakt naar een recept uit 1602. Elk uur vers afgebakken in onze drijvende koekmakerij — want warm zijn ze het lekkerst.
Voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden · minimaal € 20,–
Woe – vrij 11.00 – 17.00
Zaterdag 10.00 – 17.00
Zo – di 12.00 – 17.00
Over de Leidsche Koek
Een koekmakerij die drijft op het water
In de Blauwpoortshaven, naast de Beestenmarkt, bakken we de originele Leidsche koek. Geen fabriek, geen mixinstallatie — een keuken aan het water, met uitzicht op de gracht.
Omstreeks 1600 genoot de Leidse elite van de Leidsche kanteling. Die naam werd al snel kletskop. Wij bakken hem naar een recept uit 1602, geperfectioneerd door de patissiers van restaurant IDD.
1602
Het jaartal van het originele recept
5
Varianten: de kletskop en vier gevulde koeken
4 dagen
Blijven ze vers in de trommel
1–3
Werkdagen levertijd voor standaardbestellingen
Onze koeken
Vijf koeken,
één recept
Hoogwaardige bloem, Belgische chocolade, geen toegevoegde geur-, kleur- of smaakstoffen.
Leidsche Kletskop
De originele. Krokant, karamelachtig, met boter, suiker en kaneel. Naar het recept uit 1602.
vanaf € 10,00
Melkchocoladevulling
Lichte koek met een ruime vulling van Belgische melkchocolade. De publiekslieveling bij de koffie.
in de trommel
Witte chocoladevulling
Dezelfde lichte koek, gevuld met witte chocolade.
in de trommel
Melkchocolade & zeezout
Donkere chocoladekoek met melkchocolade en een vleug zeezout.
in de trommel
Chocoladekoek, wit
Donkere cacaokoek met een vulling van witte chocolade. Het contrast dat mensen terug laat komen.
in de trommel
In de winkel
Warm meegegeven,
niet alleen vers
Ieder uur bakken we live in de winkel af. We streven ernaar om elk koekje op de juiste temperatuur mee te geven. Dat is geen marketing — dat is het verschil tussen een koekje en de koek.
01
Deeg elke ochtend met de hand gemaakt
02
Elk koekje per gram afgewogen
03
Ieder uur live afgebakken
04
Op temperatuur meegegeven
Zakelijk
Een geschenk dat mensen onthouden
Universiteiten, gemeentes, ziekenhuizen, autobedrijven en telecombedrijven kiezen onze koek als relatie- of personeelsgeschenk. Volledig in uw huisstijl: logo op de verpakking, uw boodschap op het kaartje, of een eigen blik vanaf 500 stuks.
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Stapel je koeken horizontaal om te voorkomen dat ze breken. In ons koekblik of je eigen koektrommel blijven ze tot 4 dagen vers. In de vriezer houd je ze tot 2 maanden.
Ei: al onze koeken bevatten ei. Gluten: al onze koeken bevatten gluten; glutenvrije varianten maken we nog niet. Lactose: we werken met melk-, witte en pure chocolade, die bevatten lactose. Noten: de kletskop bevat sporen van noten.
Nee. Onze koeken bevatten geen toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen. Ben je zwanger? Dan kun je ze veilig eten.
Voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden. Bezorging is persoonlijk en emissievrij. Minimum bestelbedrag € 20,–, bezorgkosten € 5,–.
Ja. Een sticker of kaartje met je logo kan vanaf één doosje. Je logo subtiel in de koek en volledig gepersonaliseerde blikken doen we vanaf 500 stuks. Bekijk de mogelijkheden op de pagina Relatiegeschenken.
Blauwpoortshaven 7, Leiden
Proef eerst,
praat daarna
Twijfel je over een zakelijke bestelling? Kom langs voor koffie en een warme koek, of laat ons een proefpakket sturen. Dan weet je precies wat je weggeeft.